本届酒博会是经国家商务部批准，由中国酒业协会主办，四川省人民政府重点支持，四川省商务厅、四川省博览事务局、泸州市人民政府共同承办的国际酒类专业展会。泸州市已连续7年成功举办了酒博会，共累计接待1528户国内酒类企业、4万余批次酒水经销商参展，合同订货签约金额444亿元。2014年，中国国际酒业博览会移师四川泸州，已成为推动中国酒走向世界，增强全国主要白酒产区跨区域合作，提升酒类产品品牌影响力的重要平台。

 来自20多个国家和地区的近500家酒企相聚四川泸州，共商经济新常态下酒业发展大计。3月23日上午，2015中国国际酒业博览会在泸州开幕。全国政协副主席刘晓峰宣布开幕。省委副书记、省长魏宏，中国酒业协会理事长王延才出席开幕式。

　　本届酒博会以“传承与创新”为主题，旨在适应经济发展新常态，推动白酒这一最具民族性的传统产业在继承中创新、在创新中发展。本届酒博会国际化程度大幅提升，参展国家和地区涵盖北美洲、欧洲、亚洲、大洋洲，境外参展国家和地区的展览面积和企业数量较上届分别增长48%和45%。

　　魏宏在致辞中说，酒博会是我们共同见证酒业发展、广交天下朋友的大舞台，目前已成为中国白酒行业发展和白酒界发声的重要平台，同时也成为国内外酒业交流与合作的重要载体。我们愿以酒博会为平台，进一步深化交流合作，协力推动酒产业持续健康发展。我们将更加注重创新发展思路，优化产品结构；更加注重文化传承，提升产品文化内涵；更加注重生态环保，创新技术研发；更加注重搞好服务，努力把酒博会办得更加精彩出彩，打造具有重要影响力的国际酒类专业展会。大家带来一个地区酒的特色，必将带回全国乃至全世界酒的精彩。

　　开幕式后举行了国际酒业发展论坛。王延才、国际酒精政策研究中心高级副总裁布莱特、欧盟葡萄酒协会秘书长费尔南德斯等发表演讲。会期还将举办中国名酒收藏产品发布会、年度最佳新产品评选颁奖等活动。

　　副省长甘霖主持开幕式。省政协副主席王正荣，省决策咨询委员会副主任李成云，商务部、国家质检总局等国家部委和省级有关部门负责人出席开幕式。境内外酒类行业专家学者、知名酒企和酒类行业协会负责人、采购商代表等出席开幕式。

　　开幕式前，刘晓峰、魏宏等参观了酒博会展馆。魏宏还会见了参加酒博会的部分嘉宾。